Ҳордиқ ошхонаси: Иштаҳа очувчи мазали гуляш

0

Керакли масаллиқлар: 500 г гўшт, 2 дона пиёз, 1 ош қошиқ ун, 3 ош қошиқ томат, таъбга кўра туз, лавр барги, зиравор ва кўкатлар.

Тайёрланиши:

1. Гўштни кубик шаклида, пиёзни эса майда тўғранг.

2. Кейин гўштни товадаги қизиб турган ёғда, баланд оловда 5 дақиқа қовуринг.

3. Устидан пиёзни қўшиб, оловни ўртача қилинг ва 5 дақиқа аралаштиринг. Қовуриш давомида туз,  кашнич ва зираворларни таъбга кўра қўшинг.

4. Зираворлар аралашиб, пиёз ва гўшт билан битта массани ҳосил қилгач, 1 қошиқ ун солиб, аралаштиринг-да, 2 дақиқа паст оловда қовургач, томатни қўшинг.

5. Энг сўнгида устидан 3 стакан сув ёки бульон қуйинг-да, лавр барги қўшиб, оловни пастлатиб, қопқоқни ёпинг.

6. 1,5 соат ўтгач, оловни ўчиринг ва таомни сузиб, кўкатлар билан дастурхонга тортинг.

Сиз ҳозир hordiq.uz сайтидасиз. Янгиликлардан ўртоқларингизни ҳам хабардор қилинг:

ФИКР БИЛДИРИШ

Please enter your comment!
Please enter your name here