Торонто университети олимлари асалнинг хусусиятларини ўрганишга, унинг клиник таҳлилини ўтказишга жиддий ёндашдилар. Тадқиқотлар узоқ вақтдан бери маълум бўлган ҳақиқатни тасдиқлади. Табиий асаларичилик маҳсулотлари тана учун фойдалидир.
Мутахассислар таҳлиллар ва намуналарни ўрганиб чиқиб, табиий асал қон шакар ва холестерин даражасини пасайтириши, шунингдек, жигар циррози белгисига таъсир қилиши мумкин деган хулосага келишди. Бундан ташқари, ушбу маҳсулот яллиғланишга қарши хусусиятларга эга эканлиги исботланган.
Олимларнинг фикрича, асал диабет билан курашаётганлар учун ҳам фойдалидир. У шакар ўрнини босиши мумкин. Тадқиқотда канадалик олимлар ўртача кунлик асал истеъмоли 40 грамм ёки икки ош қошиқ бўлишини аниқлашди.
