Шўрва кўпиги ҳали зарарлими?! Одам ейиши мумкинмасми?!
Интернет деган бир бало пайдо бўлганидан кейин ҳар балолар чиқиб кетди. Ким миясига нима келса, ҳеч иккинланмай айтаяпди. Муҳими, кўпроқ одамлар кузатсин. Келинг бир таҳлил қиламиз, шўрвани кўпиги зарарлими йўқми?
Шўрва кўпиги: олиб ташлаш керакми ёки йўқми? 
Шўрва пиширганда юзага келадиган кўпик ҳақида турли фикрлар бор. Кимдир уни зарарли деб ҳисоблайди, кимдир эса фойдали дейди. Келинг, ҳақиқатни билиб олайлик!
Кўпикда нима бор?– Ивиб қолган оқсиллар (альбумин, миоглобин)
– Майда ёғ заррачалари
– Гўштдаги табиий аралашмалар
Кўпик зарарлими?Йўқ! Унда антибиотик ёки зарарли моддалар тўпланган деган гап илмий жиҳатдан тасдиқланмаган.
Фойдали бўлиши мумкинми?Унчалик эмас. Шўрванинг асосий фойдали моддалари (коллаген, минераллар, аминокислоталар) суюқликнинг ўзида қолади.
Кўпикни олиб ташлаш керакми?
Шўрва тиниқ бўлиши учун – ҲА; Фойдали моддалар сақлансин деса – ЙЎҚ.
Soglom Hayot
