Нима учун японлар қуритилган олмани хуш кўришади? Сир фош бўлди!
Олма қоқи (қуритилган олма) нафақат мазали егулик, балки инсон саломатлиги учун зарур бўлган витамин ва минераллар манбаидир. Унинг асосий фойдали хусусиятлари қуйидагилардан иборат:
1. Ҳазм қилиш тизимини яхшилайди
Олма қоқи кандли бириктирувчи тўқималарга (клетчатка) бой. Бу ичаклар фаолиятини рағбатлантиради, қабзиятнинг олдини олади ва овқат ҳазм қилиш жараёнини енгиллаштиради.
2. Юрак-қон томир тизими учун
Таркибидаги калий моддаси туфайли олма қоқи юрак мушакларини мустаҳкамлайди ва қон босимини меъёрда сақлашга ёрдам беради. Шунингдек, у қондаги «ёмон» холестерин миқдорини камайтириш хусусиятига эга.
3. Иммунитетни мустаҳкамлайди
Қуритилган олма таркибида С витамини ва турли антиоксидантлар сақланиб қолади. Бу эса организмнинг мавсумий касалликларга ва вирусларга қарши чидамлилигини оширади.
4. Қон таркибини яхшилайди
Олма қоқида темир моддаси мавжуд бўлиб, у камқонлик (анемия)нинг олдини олишда ва даволашда фойдалидир. У гемоглобин миқдорини оширишга хизмат қилади.
5. Вазн назорати
Пектин моддасига бой бўлгани учун олма қоқи узоқ вақт давомида тўқлик ҳиссини беради. Ширинликлар ўрнига истеъмол қилинганда, вазн ташлашга ёрдам беради (аммо меъёрни унутмаслик керак).
6. Моддалар алмашинуви
Таркибидаги В гуруҳи витаминлари асаб тизими ишини яхшилайди ва метаболизмни тезлаштиради.
Муҳим эслатма: Олма қоқини тайёрлашда шакар ишлатилмаган бўлиши лозим. Қандли диабети бор инсонлар ва ошқозонида юқори кислоталилик кузатиладиган кишилар истеъмол қилишдан аввал шифокор билан маслаҳатлашишлари тавсия этилади.
Тавсия: Қиш ва баҳор ойларида олма қоқидан тайёрланган компотлар (дамламалар) витамин танқислигини бартараф этишнинг энг яхши усули ҳисобланади.
